日本人ブラジル移住115周年記念：連邦上院議会レストランにおける「国際和食ウィーク」の開催

     6月28日～29日、連邦上院議会レストランにおいて、「国際和食ウィーク」が開催されました。

     同イベント開催に向けては、野原一峰・大使公邸料理人による二日間にわたるレストランへの調理研修とイベント当日の調理監督を務め、当館としても成功に向けて全面的に協力を行いました。

     イベント開催中、レストランでは、2日間で450人余りの来客を数え、多数の方に本格的な日本料理をコースで楽しんでもらうことができました。28日には、ファバロ農務大臣、アルベス上院議員、ルーカス上院議員も来訪し、林大使と和食を楽しみました。

     また、30日には、野原料理人は、SENACにおいてAula-showを行い、天丼の作り方を指導しました。

     Aula-showの様子は以下のリンクからご覧ください。

https://www.youtube.com/watch?v=1PeC7dY5j84&t=2845s