Japão Gastronômico 2025

     Sucesso de público em 2024, o Japão Gastronômico retorna para uma edição ainda maior no Ano do Intercâmbio da Amizade Brasil-Japão. Neste ano, 11 restaurantes selecionados de Brasília vão oferecer pratos típicos japoneses a preços especiais, como parte das celebrações do Dia da Imigração Japonesa, comemorado em 18 de junho.

     Além das promoções exclusivas, válidas de 14 a 22 de junho, o Japão Gastronômico deste ano também inclui eventos temáticos que vão oferecer uma experiência gastronômica ainda mais completa para o público de Brasília.

     No dia de abertura, em 14 de junho, será realizada uma oficina demonstrativa no Templo Shin Budista Terra Pura (315/316 sul), em que a Chef Alice Yumi, com mais de 30 anos de experiência, vai revelar os segredos da preparação do robata de camarão ao dengaku. Os participantes terão a chance, ainda, de saborear um sofisticado makunouchi bento, refeição típica servida em eventos culturais do Japão, preparado pela própria Chef Alice. Confira abaixo os pratos que compoem o bento. 

     No final de semana seguinte, em 21 de junho, o evento se aproxima da sua conclusão com o Festival Sabores do Japão na Rua do Japão (414/415 sul), que vai reunir empreendedores da comunidade nipo-brasiliense para um diverso mercado de rua – um programa familiar que promete agradar a todos os públicos, com bentos, conservas, doces e outras delícias da culinária japonesa. Veja aqui o que teremos.

Veja a lista completa das promoções do evento (Promoção válida apenas para atendimento presencial.):
 

• Donburi Cozinha Nikkei
• Goemon
• Katsu Lamen House
• New Koto
• Nippon
• NK Sushi
• Noru Sushi
• Sakeyo
• Samurai Sushi
• Sandô
• Sumô

 

Oficina Demonstrativa e Makunouchi Bento da Chef Alice Yumi* - R$ 130

Data: 14 de junho, às 12h 
Local: Templo Shin Budista Terra Pura (315/316 sul)
@budismodaterrapura
*Vagas limitadas
Inscrições pelo link 
 
     A Chef Alice Yumi, com mais de 30 anos de experiência, vai revelar os segredos da preparação do robata de camarão ao dengaku e os participantes terão a chance, ainda, de saborear um sofisticado makunouchi bento, refeição típica servida em eventos culturais do Japão, preparado pela própria chef.

Makunouchi Bento
Osekihan (arroz moti com feijão azuki)
Buquê de Namasu (sunomono de nabo com limão siciliano)
Robata de Camarão ao Dengaku (espetinho de camarão com molho de missô)
Robata de Tsukune (espetinho de almôndegas de carne suína com shiitake, caramelizada com molho teriyaki)
Nimono (legumes e soja preta cozidos)
Tchakin de Matcha (doce de feijão branco e feijão azuki com chá verde)
Akebono Yokan (gelatina de alga com maçã e licor)
 

Festival Sabores do Japão

Data: 21 de junho 
horário: de 10 às 14h
Local: Área externa da Mikami, na Rua do Japão (414 Sul)
@mikamiorientais

     O evento vai reunir empreendedores da comunidade nipo-brasiliense para um diverso mercado de rua – um programa familiar que promete agradar a todos.

Participantes confirmados e alguns dos seus produtos: 
Amami sweets  
Sakura chiffon
Daitsuki Doces
Doces artesanais japoneses
Manju da Tia Alice 
Yakimanjus
Megulicias 
Bentos e doces 
My Mactha lab
Matchas
Prefiro Doces 
Cookies e brownies com sabores asiáticos

E também muitas outras delícias como oniguiris, yakisoba, harumaki, nikuman e gyoza.
 

Donburi Cozinha Nikkei

Asa sul (SBS, Quadra 2) | Águas Claras (R. Babaçú) | Guará (QI 31)
@donburicozinhanikkei

Combo Tokyo - de R$ 109,90 por R$ 89,90
Combinado de 16 peças entre sashimis, niguiris, uramakis e jyos acompanhado de missoshiru e gyoza (à vontade). De sobremesa choux cream feito com farinha de amêndoas e creme légère (baunilha, chocolate ou matchá). 


Combo Udon - de R$ 109,90 por R$ 89,90
Udon com caldo à base de peixe e kombu, ajitsuke tamago, cebolinha, naruto, camarão empanado e moyashi. Acompanha missoshiru, gyoza (à vontade) e choux cream feito com farinha de amêndoas e creme légère (baunilha, chocolate ou matchá).  


Combo Karê Don (carne ou vegetariano) - de R$ 89,90 por R$ 69,90
Curry de carne ou vegetariano. Acompanha missoshiru e gyoza (à vontade).

 

Goemon

Katsu Lamen House

Sudoeste (CLSW 103) | Águas Claras (Q 205) | Asa norte (CLN 411) | Asa sul (CLS 208)
*não é válida para a unidade Katsu Teishoku (402 Sul)
@katsulamen

Butter Lamen – de R$ 57 por R$ 51
Caldo à base de tutano suíno, manteiga e shoyu cozido por 12h, macarrão artesanal, karaague, naruto, legumes salteados, cebolinha e alga nori.

 

New Koto

Asa Sul (SCLS 212)
@newkotooficial 

Sushi Japão Gastronômico - R$ 85
Combo exclusivo para o evento com 9 sushis variados e 8 makimonos. 

 

Nippon

Asa Sul (SCLS 403) 
*válida apenas para esta unidade 
@nipponbrasilia 

Sukiyaki - de R$ 118,90 por R$ 107,90
Cozido de carne, legumes variados, shimeji, tofu e macarrão japonês temperados com manteiga e shoyu.

 

NK Sushi

Lago Sul (SHIS QI 7) 
@nk.sushi

Combo Two de Sushi & Sashimi – de R$ 325 por R$ 275
Combo de 32 peças entre sashimis variados, baterás, niguiris e jyos. 

 

Noru Sushi

Noroeste (CLNW 10/11)
@norusushi

Menu Omakasê – De R$397,81 por R$297,81
O menu confiança do Chef é composto por uma sequência de 10 tempos, onde é feita uma imersão na gastronomia japonesa, compondo pratos quentes, frios e sobremesa. Tudo feito no balcão do chef, com interação e com os pescados mais nobres da casa.
Assentos limitados, sugere-se fazer reserva com antecedência (61 99554 0336). 

 

Sakeyo

Asa Sul (SCLS 212) 
@izakayasakeyo

Lamen – de R$ 65 por R$ 53
Caldo à base de tonkotsu acompanhado de chashu, naruto, moyashi, tamago, cebolinha e alga nori.

 

Samurai Sushi

Sudoeste (CLSW 300)
@samuraisushibsb

Combinado Gueixa - de R$ 259 por R$ 220
Combinado especial de sushi e sashimi para 2 pessoas. 


Tonkatsu Kare - de R$ 72,80 por R$ 60
Lombo de porco empanado acompanhado de arroz japonês e curry levemente picante.

 

Sandô

Águas Claras (Rua 4 Sul) 

@sandobsb

Combo Katsu Sandô - de R$ 57,60 por R$ 48,90
Sanduíche de pão de forma da casa, copa lombo empanado, molho tonkatsu, maionese japonesa e repolho. Acompanha batata frita normal e refrigerante. 


Combo Chiken Katsu - de R$ 55,60 por R$ 46,90
Sanduíche de pão de forma da casa, coxa e sobrecoxa desossada empanada, molho tonkatsu, maionese japonesa e repolho. Acompanha batata frita normal e refrigerante. 

 

Sumô

Asa Sul (CLS 202) 
@sushisumo

Combo Heikin - de R$ 89 por R$ 71,20
Combo com 24 peças entre uramakis, sushis Filadélfia, jyos e niguiris.