A realização do “Encontro com Saquê em Brasília”

          A Embaixada do Japão realizou em 22 de março o evento “Encontro com Saquê em Brasília”, com o apoio da Fundação Japão para promover saquê japonês e ume-shu (licor à base de ameixa japonesa).

          No evento, foi oferecido o seminário de saquê japonês ministrado pelo Saquê Samurai e Kikisake-shi (especialista em saquê), Alexandre Tatsuya Iida, convidado de São Paulo. Participaram do evento importadores de saquê, representantes de hotel e de restaurantes, assim como jornalistas, que tiveram a chance de aprofundar seu conhecimento sobre o saquê japonês.

          Após o seminário, os participantes apreciaram a combinação de saquês e ume-shu selecionados com a culinária japonesa preparada pelo chef da residência do embaixador, Kazumine Nohara e harmonizada de acordo com a época de floração de cerejeiras no Japão. O embaixador Akira Yamada e Alexandre Iida também contaram curiosidades e compartilharam seus conhecimentos a respeito do saquê, além de responderem às perguntas dos participantes.
 







Saquês e ume-shu selecionados
 

Culinária japonesa oferecida pelo chef Nohara
 

Embaixador Yamada e chef Nohara
 

Saudações do embaixador
 

Explicação sobre saquê por Iida
 







Foto coletiva
 

Exposição de saquês e bebidas do Japão